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鹤壁藏在深山中的农家乐,众人跟着导航去打

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当一个人厌倦了大城市的生活,总会想到山区走走,在景区商业化日益严重的现在,更多的人愿意到免门票、未开发的自然山村中游玩。在鹤壁淇县有一个叫做纣王殿的小山村,因为地处卫辉、林州、淇县的交接位置,并且位于太行深山之中,很少会有人到这里游玩,但是朋友对我说这里的风景异常美丽,并且山中有一户的农家饭更是让自己恋恋不忘。早上从郑州出发开始驱车前往,大约经过了4个小时,最终将车子停在了山村下的停车场内,下车的那一刻眼前的酒泉湖就吸引了我。在太行山区如此干旱的今年,这里依然有库存雨水实在是难得一见,站在湖坝上一侧是巍峨太行,一侧则是古朴民居,这样犹如神仙一样的生活环境让人无比向往。踏上这青石垒砌的台阶,就像走在时光的年轮之中,当看惯了钢筋水泥铸造的高楼大厦,石头房子、石头路则成为了故乡的印象。不知不觉中已经到了午饭时间,在朋友的引领下我来到了梨园饭店,说其是饭店实际则是一家农家乐。这家农家乐并没有在最显眼的位置,而是隐藏在一条小胡同内,好在在山下明显的位置有导向指引,也不至于到达以后完全摸不着头脑。登上台阶后右转,看见一座古朴的青石瓦房,在门外墙上悬挂着一块儿木板,上面写着“诚信经营服务承诺”。刚穿过过道,老板就迎了出来,朋友直接说要吃羊肉焖米,老板和老板娘便开始忙碌了起来。在我的印象中大多数均是以鸡汤焖米,羊肉焖米我不仅是第一次听说更是第一吃。点火烧柴的制作方式是最传统的一种,在城市中每天均是天然气或者电磁炉,应该不止是我一人感觉饭再也没有小时候的香了,看着炉膛内的火焰,心中黯然窃喜,不知道这里能不能让我吃上童年时的饭香呢?老板烧火,老板娘切肉,夫妻二人撑起了这个位于山村中的农家乐。老板说,这羊肉采用的是本地山羊,相比起外面的肉羊来说,这羊不仅吃的是五谷杂粮和青草,更重要的是每天有一定的运动量,虽然肉肥但是却非常香。以往吃的焖米多数是大米,然而这里的羊肉焖米则是用的本地小米。小米色泽金黄,老板说自己家还有几亩田,这米也是自己种植,但是因为山中没有办法打井,每年的收成只能靠天吃饭,不过还好现在来到村中购买旱地山小米的游客不少,也能卖上一个比较理想的价钱。羊肉经过炒制加水炖煮大约30分钟,随后加入小米焖制至变为糊状即可。当打开锅盖的那一刻,羊肉的鲜香和浓郁的米香立刻在院落内飘荡,深深地吸上一口夹杂着饭香的空气,心中感叹美景配美食,这趟旅行值了。拿上筷子找出一块儿羊肉吃上一口,那种谷物与羊肉融合的味道直接从舌尖传到了舌根,并且还会在唇齿之间流淌。这份羊肉焖米最大程度地保留了食物原本的味道,在城市中的多数饭店都是以辣出味,想要吃上清淡一些的饭菜只能选择粤菜,但是粤菜的食材又不是来自本地,层层的流通环节,在一定层度上已经减少了食物鲜美的味道。除了羊肉焖饭以外还要了韭菜炒鸡蛋,酸辣白菜,两份小菜,最后结账才发现只消费了多元,我们5个人平均只要20多元,这样的性价比应该是在很多地方不能媲美的,当然这碗羊肉焖米更是在其它地方吃不到的美味。在这饭香之中也结束了纣王殿的旅行。


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