在《国风·卫风·氓》中，有大量的淇水描写。送子涉淇，至于顿丘，描写了女子送别时依依惜别的情景；淇水汤，渐车帷裳，描绘了女子出嫁时的美好回忆，悲叹眼前不淑；淇有岸湿有泮，说明了女子决绝的态度。
据史籍记载，“淇水”就是山西省的发源地，“淇水”是从辉县市、林州市、鹤壁市、淇县等地流经山西省的“淇河”。
接着，淇河流经安阳的林州市，与淅沥沥汇合，河与河汇合的地方，有绝美的万泉湖风景名胜，这是豫北三大涌泉群中最大的石门涌泉，这里的泉水源源不断，涓涓流过，生生不息，形成了红泉、金牛泉、鱼泉、响泉等旅游景点，每一处都有其独特之处。
寺泉：万泉湖桥下，清泉与赤泉并排而上，此泉与周围湖水颜色迥异，呈略微暗红色，是一大奇观，为什么此泉与周围湖水颜色迥异？据传，这里杀死了大蛇，血水染红了泉水，泉水呈暗红色。
寺泉水下游两边，山坡松软，地势平坦，湖水清澈，波澜不惊，夏日秋日，这里荡漾着蓝色的浪花，是个温润宜人的池塘。
位于石门古寺前的名胜寺，在这一年里，每年都有流水，雨季水不大，旱季水不小，在这一年里，泉水从西向东绕着这座古寺流动，就像护寺川，水流持续很久。
金牛泉：石门古寺后面，有一处泉水，四周的山石如牛的头部，泉水从牛的口中涌出，人们称其为金牛泉，每年一至阳春三四月，泉水中便有鱼儿出没，人们来取此鱼，此泉分为上下两泉，下泉已泡入湖中，据说清明前后，此泉中鱼儿已达近百斤，在歉收时期，此泉中的鱼儿是当地人充饥的食物，称为救命鱼。
泉水中涌出的鱼越来越少，更令人难以置信的是，泉水中涌出的鱼，不是淇两河中的鲫鱼，而是其它鱼，可说是万泉湖风景区的一大奇观。除了这些泉水景观，万泉湖也有泉水、沉金岛池、洞泉神水、探水神龟、慕景山茶、水开基地等游乐项目，自然风光与人文景观巧妙结合，在其中尽情玩耍，美景如画，让人仿佛置身于夏日的乐趣之中，因此，不知夏日游何处，安阳万泉湖是绝不可错过的。
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