很多人都说健康的饮食应该多吃蔬果，少食肉类，这样既可以保持身体健康，又能维持体态轻盈。此话不假，但也不是所有的肉食都会造成身体负担。要知道，肉的属性也各有不同，好比说鱼肉，就是极符合健康轻食标准的肉。
对于鱼肉我们并不陌生，特别是对正在减肥我们和已经家有一宝宝的妈而言，鱼肉常常是她们餐桌上不可替代的肉食之一。不仅肉质细嫩鲜美、营养丰富，而且不容易吃胖。和很多肥腻的肉类不同，鱼肉属于瘦肉类，每克鱼肉所含的脂肪不足2克，即便是脂肪含量较高的鲑鱼，其所含热量也不到猪排的一半。至于鱼肉的营养价值，想必不用多说，我们也都知道。无论是人体所需的蛋白质、维生素A、维生素D、维生素E，还是对健康有益的多种脂肪酸等营养物质，都能通过食用鱼肉摄取到。
其实，中国人吃鱼的历史源远流长了，不单是因为其营养价值的丰富，和对身体的有益，更多时候是它柔嫩鲜美的口感让好吃的人们“无法自拔”。民国时期的“美食达人”袁世凯，也许你们不知道，他和慈禧太后一样喜爱吃鸭，但除了鸭肉，他的另一大喜好就是吃鱼肉，不仅爱吃，还爱钓鱼。在洹上村隐居的时候，袁世凯还自称为洹上老人，自己修了个鱼池养鱼。袁世凯最喜欢的鱼是开封背面黑岗口的黄河鲤鱼，他认为其他地方的鱼无法相比。据说，他最爱用这种黄河鲤鱼烹制成软熘鲤鱼焙面，即熘鲤焙面。这是现在中外皆知的河南名菜，用糖醋软汁制成，又称糖醋熘鱼焙面。史书记载，北宋时期，开封即当时的汴梁就已有糖醋熘鱼这道菜，到了明朝便被改称为糖醋鱼，当时还没有名气，当八国联军攻占北京时，慈禧太后和光绪皇帝从西安回北京，路过开封便住进了行宫里。开封府尹为讨好皇上呈进鲤鱼焙面，慈禧太后和光绪皇帝吃了赞不绝口，光绪皇帝还夸这道菜是“古汴珍馐”，而慈禧太后则连称“膳后忘返”。有一位随身官员当即写下了“熘鱼何处有，中原古汴州”。慈禧爱吃的美食，我们的民国美食大家自然是不会放过的。当然，这位美食大家对鱼肉的喜好也不止简单的这一道菜。他还喜欢吃烧鲫鱼，经常叫河南淇县县令送来淇水的鲫鱼。这种鲫鱼尺把长、背脊宽大，肉质肥美异常。尤其是淇水鲫鱼的运送方法在当时堪称一绝：用箱装满未凝结的猪油，让鱼窒息而死，然后将猪油凝结，和外面的空气隔绝再装运。
鱼有很多种但真正都吃过的人很少，我们日常生活中遇见的鱼也都是最平常的家常鱼，今天为大家介绍的是平常很少吃的金枪鱼，因为大家不了解他。
其实金枪鱼，也叫吞拿鱼或者鲔鱼。金枪鱼的，活动范围广，游程远，新陈代谢旺盛，所以体型较大，肉质紧实，鱼刺少。在欧美一些国家，人们把金枪鱼肉比作“海鸡肉”或“小牛肉”。金枪鱼肉通常制熟了碾碎后搓成一团放在蔬菜色拉上，或者抹在面包上做三明治吃。日本人也经常食用生的金枪鱼作为刺身。生的金枪鱼肉色呈紫红色，这是因为其肌肉中含有大量的肌红蛋白所致，属于热带-亚热带大洋性鱼。其中血红素含量很高，低脂肪高蛋白，能够较好地预防缺铁性贫血。铁是人体所需要的一种矿物质，和钙、锌等同为阳离子，不可或缺，尤其是女性，每天应注意摄入含铁物质。金枪鱼的血中含有丰富的铁和维生素B12，容易被人体吸收。所以经常吃的话，可以辅助治疗缺铁性贫血引起的头晕、脸色暗黄、记忆力减退等。生的金枪鱼肉为紫红色，成熟后颜色转淡，肉质紧实成条状或块状，熟品有油浸金枪鱼，味道鲜美可口，深受世界各国人民喜爱。
今天为大家介绍金枪鱼新吃法，金枪鱼口袋包，希望大家喜欢，这里的黄油热量高，我用植物油来做这款口袋包，加入金枪鱼和马苏里拉芝士还有吃披萨的感觉！简单易做让我们一起来学吧！
高筋面粉克
低筋面粉克
奶粉10克
水克
酵母3克
盐3克
植物油10克
金枪鱼罐头克
青豆适量
马苏里拉芝士适量
番茄沙司适量
涂面水适量
干粉适量
步骤1：
各类粉，水，盐，酵母混合
步骤2：
搅拌成絮状
步骤3：
揉到不沾手能拉出薄膜的面团
步骤4：
将面团放入盘中盖布放入烤箱开启发酵功能发酵1小时
步骤5：
面团发酵到原来的两倍大，再用手沾水在面团中间插个孔面团不回缩即发酵好。
步骤6：
将面团放在案板上揉一会进行排气后切成四份
步骤7：
揉成圆盖布醒发十分钟
步骤8：
准备好番茄沙司，金枪鱼要去掉浸泡的油。
步骤9：
青豆放入水中煮熟
步骤10：
将醒发好的面团擀成长方形
步骤11：
中间涂上番茄沙司
步骤12：
放上金枪鱼和青豆
步骤13：
洒上马苏里拉芝士
步骤14：
面皮一边往中间对叠
步骤15：
另外一边再往中间叠，封好口，倒过来将封口朝下。
步骤16：
用刀在中间切一刀分成两份。
步骤17：
放在垫有油纸的烤盘上，盖布再放入烤箱发酵30分钟
步骤18:
在发酵好的面团表演涂上一层水后筛上干粉。
步骤19：
用刀在表面划上两道条纹
步骤20：
放入预热好的度烤箱烤30分钟，烤箱温度根据自己家的调节
步骤21：
完成了！
这是款用植物油做的面包，烤箱温度根据自家烤箱调节，烤到表面发黄即可。由于各品牌面粉吸水性不同，水的用量根据实际情况调整。
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